Технология приготовления пищи. Лекция. 2016

| >>
3.Принцип безопасности.
3. Супы молочные. Ассортимент.
1.10. Сладкие супы. Технология приготовления.
2.5. Салаты и винегреты. Технологические требования к приготовлению, правила подачи. Ассортимент

Книги и учебники по дисциплине Пищевая промышленность:

  1. Технология приготовления пищи. Лекция - 2016 год